طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت زي المحلات

إذا كنت من محبي شاورما الفراخ وتود تجربة تحضيرها في المنزل بنفس جودة المحلات، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل شاورما الفراخ فى البيت زي المحلات بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:
500 جرام من صدور الفراخ (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 كوب من الزبادي
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
تحضير التتبيلة:
في وعاء عميق، امزج الزبادي مع عصير الليمون وبهارات الشاورما والكركم والبابريكا والكمون والقرفة. أضف الثوم المفروم والبصل المفروم، ثم اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تتبيل الفراخ:
ضع شرائح الفراخ في الوعاء مع التتبيلة، وتأكد من تغليف كل قطعة بشكل جيد. قم بتغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ويفضل تركه لمدة 24 ساعة للحصول على طعم أفضل.

الطهي:
سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف شرائح الفراخ المخللة إلى المقلاة وقم بطهيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع تقليبها بين الحين والآخر لضمان الطهي المتساوي.

التقديم:
قدم شاورما الفراخ ساخنة مع الخبز العربي أو الفلافل، ويمكنك إضافة الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار، ورشة من الصوصات المفضلة لديك مثل الطحينة أو الثومية.

باتباعك هذه الخطوات، ستكون قادرًا على تحضير شاورما الفراخ في البيت زي المحلات بكل سهولة. جربها الآن واستمتع بطعم الشاورما المميز في راحة منزلك!