طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات

تعتبر الكفتة بالبرغل من الأطباق الشهية التي يُفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات، لتحصلي على طعم مميز وشهي.

المكونات:
500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو ضأن)
1 كوب برغل ناعم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل الكمون والكزبرة)
1 بيضة (اختياري)
زيت للقلي
خطوات التحضير:
نقع البرغل: قومي بنقع البرغل في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه جيداً للتخلص من الماء الزائد.

خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البرغل المنقوع، والبصل المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبهارات. إذا كنتِ تستخدمين البيضة، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة لتعزيز القوام.

عجن المكونات: اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، يمكنك استخدام يديكِ أو ملعقة خشبية. تأكدي من أن الخليط متماسك.

تشكيل الكفتة: خذي كميات صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الكفتة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج. يمكنك قلي الكفتة على دفعات إذا كانت الكمية كبيرة.

التقديم: قدمي الكفتة بالبرغل المقلية ساخنة مع السلطات أو الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

بهذا، يمكنكِ الاستمتاع بطبق شهي ومغذي، كما يمكنكِ تحضير طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات لتقديمها في المناسبات أو كوجبة عائلية مميزة. استمتعي بالطعم الرائع واستعدي لمدح ضيوفك!

نصائح:
يمكنك إضافة أنواع مختلفة من البهارات حسب ذوقك.
تأكدي من تسخين الزيت جيدًا قبل وضع الكفتة لتجنب امتصاص الزيت.
تجربة إعداد الكفتة بالبرغل في المنزل لن تكون مجرد وجبة، بل ستكون فرصة لقضاء وقت ممتع في المطبخ!