انواع التمور
هناك العديد من أنواع التمور المختلفة، وتختلف في اللون والحجم والمذاق. وفيما يلي بعض الأنواع الشائعة للتمور:
1. التمور العجوة: هي التمور الناضجة واللينة والعصيرة، وتتميز بقلب يحتوي على نواة صغيرة. تعتبر التمور العجوة من أكثر أنواع التمور شيوعًا في العالم.
2. التمور المجفّفة: تمر بعملية تجفيف للتمور الطازجة بهدف إزالة الرطوبة وتمديد فترة الاحتفاظ بها. وتتوفر التمور المجففة بأشكال مختلفة مثل التمور المجففة بالعظم (المجففة بالنواة) والتمور المجففة بدون عظم (المجففة بدون نواة).
3. التمور المدجّنة: تعتبر هذه الأنواع من التمور تمورًا فاخرة تتميز بأنها محشوة بمواد مثل اللوز أو الجوز أو الشوكولاتة أو العسل أو العنب أو العنب الزيتوني أو الجرز أو التوت أو المارشميلو. تتميز التمور المدجّنة بمذاقها الشهي ومظهرها الجميل.
4. التمور البرحي: هي التمور التي تحتوي على قشرة سميكة ولحم أقل عصارة. يفضل البعض استخدام هذا النوع من التمور في العجائن أو الحلويات بسبب نكهتها القوية.
5. التمور الخضراء: تعتبر التمور الخضراء أو النضرة من التمور الناضجة قبل أن تتغير إلى اللون العجوة. تتميز بمذاق منعش ونكهة خفيفة.
هذه بعض الأنواع الشائعة للتمور، وهناك أيضًا أنواع أخرى مثل التمور الخلاص والمجهول والمدور والهلالي والمجروش والزهدي والملكوت
اليوم في 2:27 pm من طرف عبدالله سمير
موضوع: انواع التمور