كيف يعمل الميكرويف؟

يعمل الميكرويف عن طريق استخدام موجات كهرومغناطيسية تسمى موجات الميكروويف. تتراوح أطوال موجات الميكروويف من 0.1 إلى 0.3 متر، وهي أقصر من أطوال موجات الراديو وأطول من أطوال موجات الضوء المرئي.

المصدر : صيانة ميكروويف دايو



يوجد في الجزء الخلفي من الميكروويف أنبوب يسمى أنبوب الميجانترون. يقوم أنبوب الميجانترون بتحويل التيار الكهربائي إلى موجات كهرومغناطيسية. تخرج هذه الموجات من أنبوب الميجانترون وتنتشر في جميع أنحاء حجرة الميكروويف.

تؤثر موجات الميكروويف على جزيئات الماء الموجودة في الطعام. جزيئات الماء ثنائية الأقطاب، أي أن لها شحنة كهربائية على كل طرف. عندما تتعرض جزيئات الماء لموجات الميكروويف، فإنها تبدأ في الاهتزاز بسرعة. يؤدي هذا الاهتزاز إلى توليد حرارة، مما يؤدي إلى تسخين الطعام.

تؤثر موجات الميكروويف أيضًا على بعض الجزيئات الأخرى الموجودة في الطعام، مثل الدهون والكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن تأثيرها على جزيئات الماء هو الأكثر أهمية.

تابع : صيانة ميكروويف جاك


تعتمد سرعة تسخين الطعام في الميكروويف على كمية الماء الموجودة فيه. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مثل اللحوم والخضروات، ستسخن بشكل أسرع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الماء، مثل الخبز والمعجنات.

هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند استخدام الميكروويف:

المزيد : صيانة ميكروويف سامسونج


لا تقم أبدًا بتسخين الأطعمة في حاويات معدنية. يمكن أن تتسبب موجات الميكروويف في حدوث شرارة أو حريق.
لا تقم أبدًا بتسخين البيض الكامل أو المكسرات أو الذرة في الميكروويف. يمكن أن تنفجر هذه الأطعمة بسبب ضغط البخار.
اترك الطعام لمدة دقيقتين بعد التسخين قبل تناوله. سيساعد هذا على توزيع الحرارة بالتساوي في الطعام.
بشكل عام، يعتبر الميكروويف جهازًا آمنًا للاستخدام عند اتباع الإرشادات.